Eftir hverja notkun skal þrífa skurðarbrettið með þvottaefni og bursta, skola það síðan með hreinu vatni og þurrka það með hreinum klút. Forðist matarleifar til að koma í veg fyrir bakteríuvöxt.
Eftir notkun ætti að setja skurðarbrettið upprétt til að koma í veg fyrir vatnsleifar. Ekki leggja skurðarbrettið í bleyti í vatni í langan tíma eða láta það vera í sólinni til að koma í veg fyrir aflögun eða sprungur.
Berið matarolíu reglulega á yfirborð skurðarbrettisins til að raka bambusþræðina og lengja líftíma þeirra. Gakktu úr skugga um að olían nái alveg inn í hvert skipti sem þú berð hana á.
Hrátt og eldað hráefni ætti að skera sérstaklega til að forðast krossmengun. Eftir að hafa skorið hráefni með sterkri fisklykt er hægt að nota sítrónu og gróft salt til að þrífa og fjarlægja lyktina.
Þú getur þurrkað yfirborð skurðarbrettisins með hvítu ediki eða saltvatni, skolað það síðan með hreinu vatni, þurrkað það og sett það á loftræstan stað til þerris.
Ef skurðarbrettið er myglað er hægt að blanda saman hvítu ediki og vatni (1:2 í hlutföllunum) og bera það á myglublettina. Eftir að myglublettirnir hafa verið fjarlægðir er hægt að bera á olíu til viðhalds.
Birtingartími: 17. apríl 2026
